Рецепт профитролей с заварным кремом. Для теста нужно замесить тесто из муки, сливочного масла, яиц, сахара, соли и воды. Для начинки нужно заварить крем из молока, желтков, муки, крахмала, сахара и соли. Сформированные профитроли выпекаются в духовке и наполняются заварным кремом. Готовые профитроли остужаются и готовы к употреблению.